そば屋の上級ソムリエが渾身のメニュー

本当は自分で確認した後にご紹介すべきですが、お店の信用と友人の確認結果から推薦させていただきます。
オーナーがシニアソムリエというこのそば屋さん。新宿駅東口から僅か１分のお店、「手打ちそば　大庵」です。







「紀州備長炭で焼く大和地鶏や新鮮な卵を使った出汁巻き玉子、江戸前穴子の煮こごり。そして仕上げは本格的な美味しい手打ち蕎麦。ソムリエが厳選したワインや地酒、焼酎。オープンキッチンを囲んだにぎわいのカウンター席やお２人連れに最適の眺めの良いカウンター席、やわらかな竹のスクリーンに囲まれた落ち着いた個室、等いろいろ使い分けが可能です」とのお店です。

そんなそば屋さんがUSA加州とタイアップした恒例の『カリフォルニア・バイザグラス』を2010年4月1日（木）～5月31日（月）の間で開催致しています。
詳しくは　→http://www.soba-daian.com/drink/index.html

「オーナーが、丁寧にテイスティングを行いセレクトした珠玉のワインの数々。大庵ならではのお手頃な価格でグラス単位でご提供致します。・・・それぞれのワインにぴったりの旬の美味しい料理もご紹介しておりますので、ワインとのマリアージュを、ぜひこの機会にお楽しみ下さい」・・との心意気から特別メニューも登場！！

カリフォルニアワイン＆旬菜コース　5,040円（税込）（グラスワイン4杯・料理5品）

［スパークリング］ベリンジャー　ロゼ　
［白］コーストライン・ピノグリージョ　
［赤］コヨーテ・クリーク　カベルネ・ソーヴィニヨン　
［赤］クニン・ワインズ　ジンファンデル　



大庵のうまいもん盛り合わせ、
鴨コンフィ or 桜島美湯豚の炭火焼　
シンプルサラダ、　石臼粗挽き手打ち蕎麦（せいろ）　
自家製 昔プリンと季節アイス

友人によると、ワインはどれもたっぷりグラスに注がれ、料理も十分で、大満足らしいです。最後の赤は甘口でデザートと合わせるらしいです。行ってみたいな・・。昼でも夜でも予約なしで大丈夫なようです。ただし肉料理は予約がないとどちらか一方になるようです。

東京都新宿区新宿3-36-6　大安ビル2F　
http://www.soba-daian.com/index.html
11:30～14:30（L.O.14:00） 火～金　～15:00（L.O.14:30） 土日祝
17:00～23:30（L.O.22:30） 月～土　～22:30（L.O.21:30） 日祝 定休日

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